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セノビックを入れることでカボチャスープの栄養価をアップ!

セノビックスープ

セノビックを使ったレシピは、お菓子が多くなりますが、ポタージュ味なら、料理にも使えます。

 

ポタージュ味のセノビックを使って、混ぜる野菜を工夫すれば、毎日色々なスープが楽しめます。
ここでは、ふかしたかぼちゃを使ったスープを紹介しますが、カロリーが気になる中高年向けには、牛乳を使わず豆乳を使うのもいいでしょう。

 

材料(1人分)

牛乳または豆乳:200ml
セノビック ポタージュ味: 小さじ山盛り2杯が目安
野菜: かぼちゃの皮をむき電子レンジでやわらかくしたもの
調味料:必要に応じて

 

作り方:

暖めた牛乳か豆乳に、電子レンジで柔らかくしたかぼちゃをつぶしながら入れる。
加熱し、よくかき混ぜる。
火からおろし、セノビックを小さじ2杯入れる。
好みで塩コショウで調節。
刻んだパセリやクルトンなどを載せる。

 

スープに入れる具は、かぼちゃの他に、ほうれん草、すりおろしじゃがいも、にんじんなどがあります。
ごぼうのあくを抜いてすりおろしたものを使えば、便秘対策にもなります。

 

また普通のカボチャスープですと子供が嫌がることも多いですが、
セノビックを入れることで子供でも飲みやすい味になりますし栄養価も高まりますよ。

 


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